Drukuj

Tortille z kalafiora

Ilość porcji 10 tortillas

Składniki

  • 1 kalifior
  • 1 szklanka mąki „cassava”
  • 1 jajklo
  • sól do smaku

Krok po kroku

  1. Kalafior mielimy w blenderze.

  2. Całość przekładamy na ściereczkę i wyciskamy ile możemy. Im mniej wody tym lepiej.

  3. Po wyciśnięciu wrzucamy do miski i mieszamy razem z mąką z manioku, jajkiem i solą. 

  4. Dzielimy ciasto na 10 małych kuleczek i rozwałkowujemy każdą z nich.

  5. Jeśli ciasto za bardzo się klei polecam posypać każda stronę odrobiną tapioki i dopiero rozwałkować.

  6. Na średnio rozgrzaną patelnię dodajemy oliwę z oliwek.

  7. Smażymy każdą tortillę z obu storn przez 2 minuty.